Καλό μου todarodes sagittatus, τι είσαι ;

ΘΡΑΨΑΛΟ.

Η επιστημονική του ονομασία είναι todarodes sagittatus.

Το θράψαλο είναι παραλλαγή του ????????, αλλά δεν διαθέτει τα χρώματα του.

Οι φτερούγες του είναι μικρότερες, πιο τριγωνικές και βρίσκονται πιο πίσω στο σώμα του σε σχέση με το ???????????. Τα μικρότερα πλοκάμια (οκτώ, όπως και στα ????????) έχουν δύο σειρές απο βεντούζες. Το χρώμα του σώματος είναι ροζ προς μωβ. Τα θράψαλα φτάνουν το μήκος του 1 μέτρου και τα 15 κιλά βάρος.

Για το πολύ νόστιμο κρέας τους γίνονται αντικείμενο εντατικού ψαρέματος, τόσο με τις τράτες όσο και με τη ?????ριέρα, με την οποία ψαρεύουν και τα ???????. Πολλές φορές συγχέουν τα τελευταία με τα θράψαλα.

Στο μαγείρεμα τους έχουν ένα μυστικό στο καθάρισμα. Πρέπει να βγάλουμε την εξωτερική πέτσα και αμέσως μετά την ψιλή εσωτερική, ώστε να μείνει μόνο η σάρκα. Αμέσως μετά ψήνουμε η τηγανίζουμε... και ο Δομήνικος το γεύεται με λαχτάρα σε μικρά μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας.


Glenti Comment: Αγαπητέ Δομήνικε δεν μοιάζει με σουπιά και σίγουρα με χταπόδι... Τι είναι;

πηγή πληροφοριών: psarema.info

by Stefanos για... τον Δομήνικο!